1                  Σχέδιο Εγκαταστάσεων

1.1              Με την έννοια υποδομές και εγκαταστάσεις εννοούνται κυρίως ο χώρος εγκατάστασης της επιχείρησης, τα κτίρια και ο περιβάλλον χώρος καθώς και οι υπόλοιπες υποδομές (όπως μεταφορικά μέσα, πηγές ενέργειας) πρόσβασης στις αγορές.

  Η Οικονομική Γεωγραφία και η Δημογραφία είναι παράγοντες που επηρεάζουν σε σημαντικό βαθμό τις επιλογές της εγκατάστασης και με βάση αυτές τις επιστήμες πρέπει να προσδιορίζεται η χωροθέτηση. Αυτό δε σημαίνει ότι θα πρέπει να καταγραφεί όλη η θεωρητική ανάλυση στο επιχειρηματικό σχέδιο, είναι όμως απαραίτητο να πραγματοποιηθεί, γιατί διαφορετικά η επιλογή δεν θα είναι οπωσδήποτε ορθολογική.

1.2          Δεδομένα Εισόδου

Τα δεδομένα εισόδου είναι

Η οικογένεια Μουζακίτη έχει μεγάλη παράδοση στα ξυλόγλυπτα, εκκλησιαστικά και λαϊκά, για αρκετές γενιές. Από τα χέρια της οικογένειας κατασκευάστηκαν τα περίφημα τέμπλα ναών που αποτελούν πλέον καλλιτεχνικά μνημεία. Παράλληλα τα ξυλόγλυπτα έπιπλα, όπως γραφεία, κονσόλες και σκρίνια, εξακολουθούν να παραγγέλλονται από εξειδικευμένα καταστήματα των Αθηνών και της Θεσσαλονίκης.

Τα τελευταία 50 χρόνια η επιχείρηση είναι εγκατεστημένη σε ιδιόκτητο "εργαστήριο" της πόλης των Σερρών, που κάποτε ήταν αποθήκη καπνών και διαθέτει τους τεράστιους χώρους που απαιτούνται για τη συναρμολόγηση των τέμπλων.

Η επέκταση της πόλης δεν επιτρέπει πλέον τη λειτουργία της επιχείρησης στον ίδιο χώρο, ενώ τα ενδιαφέροντα των νέων ιδιοκτητών που κληρονόμησαν την επιχείρηση και έχουν σπουδάσει, ο μεν ένας Νομικά, ο δε άλλος Πολιτικός Μηχανικός, έχουν αρκετά διαφοροποιηθεί από την καθαρά καλλιτεχνική παραγωγή των προγόνων τους, παρά το γεγονός ότι "έχουν μάθει την τέχνη". Οι πολυκατοικίες που έχουν υψωθεί και οι δρόμοι που έχουν στενέψει δεν επιτρέπουν τις εκφορτώσεις ξύλου και τις φορτώσεις των έτοιμων προϊόντων. Άλλωστε οι περίοικοι διαμαρτύρονται για το θόρυβο των κοπτικών μηχανών και φαίνεται η μετεγκατάσταση να είναι αναπόφευκτη.

Τέλος, τα τελευταία δέκα χρόνια, τα ξύλα αγοράζονται προετοιμασμένα (βρασμένα) με αποτέλεσμα, αφενός να μην είναι δυνατός ο πλήρης έλεγχος της ποιότητας των υλικών (πράγμα που χαρακτήριζε την οικογένεια), αφετέρου να τείνει να ξεχαστεί η τέχνη της προετοιμασίας του ξύλου.

Σήμερα, η επιχείρηση απασχολεί μόνο 4 τεχνίτες (ξυλογλύπτες) και δυο εργάτες, με αποτέλεσμα να μην είναι σε θέση να ανταποκριθεί στην ολοένα και αυξανόμενη ζήτηση για τα προϊόντα της, ιδίως τα λαϊκά ("μόστρες" τζακιών, υπερπολυτελή γραφεία, κρεβάτια, πολυθρόνες κλπ), εξαιτίας της αδυναμίας να βρεθούν τεχνίτες, αλλά και κατάλληλα προετοιμασμένη ξυλεία.

Οι νέοι ιδιοκτήτες, οι οποίοι ασκούν τη διαχείριση και την εποπτεία της επιχείρησης, σκέπτονται να εκμεταλλευτούν την αναγκαστική μεταστέγαση της επιχείρησης, μεταβάλλοντας και το χαρακτήρα της. Η νέα μορφή θα περιλαμβάνει μια Σχολή (ιδιωτικό ΙΕΚ) εκπαίδευσης στην ξυλογλυπτική τέχνη, ώστε να προετοιμάζονται τα καλλιτεχνικά στελέχη της επιχείρησης, έναν οργανωμένο χώρο προετοιμασίας της ξυλείας, διαφορετικά Τμήματα για την παραγωγή των Εκκλησιαστικών ξυλογλύπτων και των λαϊκών επίπλων, Τμήμα καλλιτεχνικής δημιουργίας όπου θα γίνεται ο σχεδιασμός από καλλιτέχνες, κυρίως πτυχιούχους κάποιας Σχολής Καλών Τεχνών και τις απαραίτητες διοικητικές υπηρεσίες.

Από μια πρώτη επαφή με τους οικονομικούς τους συμβούλους φάνηκε ότι θα ήταν δυνατή η ένταξη ενός τέτοιου σχεδίου σε κάποιον Αναπτυξιακό Νόμο, ώστε να επιχορηγηθεί η επένδυση, εφόσον αυτή γίνει σε περιοχή κοντά στα σύνορα ή τη Θράκη.

Υπολογίστηκε ότι θα απαιτηθεί ένας χώρος 3.000 τμ στεγασμένος και 5.000 τμ ασκεπής για την προετοιμασία της ξυλείας.

1.3          Επιθυμητή Επεξεργασία

  1. Να γραφεί, σε έγγραφο του Word, η απαρίθμηση των μερών του σχεδίου που αφορά τη χωροθέτηση.
  2. Να γραφεί, σε φύλλο εργασίας Excel, ο προϋπολογισμός εκτέλεσης του προγράμματος ανάπτυξης υποδομών.
  3. Να γραφεί, σε φύλλο εργασίας Excel, ο προϋπολογισμός εκτέλεσης του προγράμματος υποδομών που αφορά την ασφάλειά τους.
  4. Να γραφεί, σε έγγραφο Word, το μέρος του επιχειρηματικού σχεδίου που αφορά τις κτιριακές υποδομές και τα μεταφορικά μέσα.
  5. Να γραφεί, σε έγγραφο του Word 50-70 λέξεων, μια εισηγητική έκθεση προς τον επιχειρηματία με την οποία να προτείνεται ένα εναλλακτικό σχέδιο εγκατάστασης σε ενοικιασμένες (αντί ιδιόκτητες) κτιριακές υποδομές.

1.4          Παραδοτέα

Ο σπουδαστής πρέπει να παραδώσει σε ηλεκτρονική μορφή όλα τα έγγραφα της επιθυμητής επεξεργασίας σε Excel ή Word, όπως αυτά ζητούνται.

1.5          Συνημμένα:

  θεωρία