1
Ολοκληρωμένο
σχέδιο επιχείρησης έτοιμης σαλάτας
1.1 Ένα ολοκληρωμένο επιχειρηματικό σχέδιο περιλαμβάνει την
επεξεργασία όλων των ενοτήτων του
επιχειρηματικού σχεδιασμού και φυσικά ενσωματώνει και όλες τις τεχνικές μελέτες
που είναι απαραίτητες για την υλοποίηση της επιχειρηματικής ιδέας. Η εκπόνηση
του επιχειρηματικού σχεδίου από την πλευρά του οικονομικού στελέχους
επικεντρώνεται στην εξασφάλιση της πληρότητας του σχεδίου, δηλαδή είτε την
ανάθεση της εκπόνησης των τεχνικών μελετών, είτε την ακριβή πρόβλεψη των
διαδικασιών και των δαπανών (αλλά και τον εντοπισμό των ειδικών επιστημόνων που
τεκμηριωμένα μπορούν να εκπονήσουν τις τεχνικές μελέτες), τη διαρκή συμμετοχή
των μελών της επιχειρηματικής ομάδας στη διαδικασία του επιχειρηματικού σχεδιασμού
και, κυρίως, την καταγραφή των αποφάσεων της επιχειρηματικής ομάδας σε ένα
ενιαίο, ομοιογενές και εφαρμόσιμο (δεσμευτικό για την επιχειρηματική ομάδα)
κείμενο.
1.2
Δεδομένα Εισόδου
Στο περιθώριο της Γενικής Συνέλυσης του Εμπορικού Συλλόγου Σερρών, συγκεντρώθηκε
μια ομάδα από ιδιοκτήτες συνοικιακών μικρών Super Market και
αποφάσισε να διερευνήσει τη δυνατότητα δημιουργίας ενός Κερδοσκοπικού
Συνεταιιρισμού που να έχει ως αποστολή να δημιουργήσει
μια επιχείρηση η οποία
να παρασκευάζει κατεψυγμένες έτοιμες σαλάτες λαχανικών.
Αφού ψηθούν τα λαχανικά και
γίνει η όλη διαδικασία ώστε να ετοιμαστεί το προϊόν και να είναι έτοιμο προς
κατανάλωση, να καταψύχεται και να τοποθετείται σε κυπελλάκια. Οι καταναλωτές να παίρνουν
τα κυπελλάκια από το super
market
και έχοντας τα στην κατάψυξη του ψυγείου τους, οποιαδήποτε στιγμή θέλουν,
βγάζουν τα κυπελλάκια από την κατάψυξη, τα βάζουν στο φούρνο μικροκυμάτων για
10’ και αμέσως η σαλάτα είναι έτοιμη για διαμόρφωση, σύμφωνα με τις γευστικές
επιθυμίες τους (αλάτι, σκόρδο, κρεμμύδι, ξύδι, κλπ).
1.3
Επιθυμητή Επεξεργασία
- Τα στοιχεία της αξιολόγησης της
επιχειρηματικής ιδέας
- Τα στοιχεία της αξιολόγησης της
επιχειρηματικής ομάδας
-
Τα στοιχεία της ενότητας του Marketing
- Τα
στοιχεία της ενότητας των Εγκαταστάσεων
- Τα στοιχεία της ενότητας της Τεχνολογίας
- Τα στοιχεία της ενότητας της Χρηματοδότησης
- Τα στοιχεία της ενότητας της Διοίκησης
- Τα στοιχεία της ενότητας της Προβολής
- Τα στοιχεία της ενότητας της Εκπαίδευσης
- Τα στοιχεία της ενότητας του προσδιορισμού
του μεγέθους της αγοράς
1.4
Παραδοτέα
Ο σπουδαστής
πρέπει να παραδώσει σε ηλεκτρονική μορφή όλα τα έγγραφα της επιθυμητής επεξεργασίας
σε Excel ή Word, όπως αυτά ζητούνται.
1.5 Συνημμένα:
θεωρία